Antonio Manoel da Cruz Rodrigues
Doutor em Engenharia de Alimentos (UNICAMP, Brasil)
Carlos Emmerson Ferreira da Costa
Doutor em Química (UFPB, Brasil)
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Davi do Socorro Barros Brasil
Doutor em Química (UFPA , Brasil)
José Luiz Fernandes Vieira
Doutor em Toxicologia (USP, Brasil)
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José Otávio Carrera Silva Júnior
Doutor em Ciências Farmacêuticas (USP, Brasil)
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Maria Fani Dolabela
Doutora em Ciências Farmacêuticas (UFMG, Brasil)
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Roseane Maria Ribeiro Costa
Doutora em Ciências Farmacêuticas (UFPE, Brasil)
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Wagner Luiz Ramos Barbosa
Doutor em Ciências Naturais (UNIBONN, Alemanha)
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